Dzisiaj przychodzimy do Was z przepisem na ciasteczka z nietypowym dodatkiem - ze słodką i chrupiącą marchewką. Ciasteczka są kruche i delikatne, a ich słodycz przełamana jest kwaskowym smakiem konfitury. Kiedyś piekłyśmy ciasto marchewkowe (klik), które zrobiło furorę wśród naszych domowników, dlatego tym razem postawiłyśmy na ciasteczka. Przepis znalazłyśmy w książce "Pyszne 25 nowa seria przepisów" i polecamy go serdecznie, bo ciasteczka są pyszne.
Składniki (na ok 70 sztuk):
450g mąki pszennej
200g masła
4 marchewki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200g masła
4 marchewki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
70g cukru pudru
konfitura malinowa/truskawkowa
konfitura malinowa/truskawkowa
1.Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i cukrem, dodaj masło pokrojone w kostkę i marchewkę.
2. Wyrabiaj ciasto, aż będzie można je zlepić w kulę. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
3. Ciasto rozwałkuj cienko i wycinaj z niego kółka. W połowie kółek wytnij mniejszy otwór (to będzie wierzch ciasteczek).
4. Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez 15-17 minut.
5. Po wystudzeniu pełne kółka posmaruj konfiturą i przykryj je ciastkami z wyciętymi otworami. Przechowuj w zamkniętym pojemniku.
Nasze oceny:
Basia: Są to smaczne, kruche ciasteczka z lekko kwaskową konfiturą, która świetnie pasuje do marchewki. Moja rodzina zajadała się nimi z przyjemnością. Moja ocena: 9/10.
Julka: Słodkie i delikatne ciastka, które smakują wszystkim bez wyjątku :) Na pewno idealne dla miłośników marchewki. Moja ocena: 9/10.
śliczne, takie anielskie oczka. szczerze przyznam gdzieś w jakiejś książce zatrzymał mnie przepis na ciasteczka z dodatkiem marchewki, wypróbuję Wasz przepis. pozdrowionka
OdpowiedzUsuńPiękne ,a ja ukryłam dziś marchewkę w muffinkach .
OdpowiedzUsuńUwielbiam te ciastka! Zwłaszcza z kwaskowatym dżemem (mój ulubiony - pomarańcza z imbirem).
OdpowiedzUsuńProsta wskazówka - ja wycinam je szklanką i kieliszkiem ;)
My też najbardziej lubimy z kwaskowym dżemem :) ale ciacha z pomarańczą i imbirem muszą genialnie smakować :D
UsuńUwielbiam takie ciasteczka, wyglądają fantastycznie :)
OdpowiedzUsuńKocham marchewkę! Dodatek do ciasteczek brzmi pysznie :)
OdpowiedzUsuńNadzienie rzeczywiście intrygujące, ale pyszne! :))
OdpowiedzUsuńPo prostu rewelacja :-) pyszne są wypieki z marchewką. Polecam :-) ja robiłam rogaliki kiedyś :-) a ciacha wypróbuję :-)
OdpowiedzUsuńfajne takie słoneczka!
OdpowiedzUsuńna ciasteczka to ja się skuszę zawsze! rewelacja dziewczynki ;)
OdpowiedzUsuńOdjazdowe ciasteczka :)
OdpowiedzUsuńŚwietne ciasteczka do pochrupania! :D
OdpowiedzUsuńI proszę...jakie proste ciasteczka, a jak cudnie wyglądają :))
OdpowiedzUsuńŚliczne ciacha!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam dziewczyny:)
Upiekłam Wasze ciasteczka i powiem jedno :-) rewelacja. Nawet mój Tatko co nie lubi marchewki zjadł ze smakiem i nie zgadł z jakim składnikiem są. Pyszniutkie :-) polecam :-)
OdpowiedzUsuńSuper! :) Bardzo się cieszymy że smakowały :)
Usuń